新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局>

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要(yào)多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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