浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮(bāng别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的(de)别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多(duō)益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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