辣椒(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型)入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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