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　　朵的红色是热情的色彩(cǎi)，它强烈，奔放(fàng)，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花(huā)儿为(wèi)什么这样(yàng)红？人们一边(biān)赞叹，一边不免提(tí)出疑问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开(kāi)头有什么好(hǎo)处？)第一部分：赞叹红花(huā)的鲜(xiān)艳美(měi)丽(lì)，并由此提出“花儿为什么(me)这样红”的(de)问题。

　　【品味】开(kāi)头以问句提(tí)出要说明的问(wèn)题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论(lùn)是红花还是红叶(yè)，它们(men)的细胞液里都含有由葡萄糖变(biàn)成(chéng)的花青素。

　　当细(xì)胞液(yè)是酸性时，花青素呈红色，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青(qīng)素呈蓝(lán)色，碱性较强，就(jiù)成(chéng)为蓝(lán)黑(hēi)色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都是(shì)花青(qīng)素在(zài)不同的(de)酸碱反(fǎn)应中(zhōng)所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具(jù)体说(shuō)明花青素这一物质基础对花朵呈现红(hóng)色(sè)所起的决(jué)定作用(yòng)。

　　【品味】以设问开(kāi)始后，用一句话概(gài)括回答，接着(zhe)具体说(shuō)明。

　　以下几段(duàn)都采用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红(hóng)花以外，还有黄色、橙(chéng)色的花(huā)。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南(nán)瓜等果实(shí)的色(sè)彩相(xiāng)似(shì)，而(ér)最典型的是胡萝卜(bo)，所以表(biǎo)现这种色彩的色素，就被称为(wèi)胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也(yě)是(shì)决定花(huā)朵颜色的物质基(jī)础。

　　【品味(wèi)】以黄(huáng)色、橙色(sè)的花的物质基础是胡萝卜素为例来侧(cè)面说(shuō)明花青素(sù)的(de)作用

花(huā)儿为什么(me)这样(yàng)红 贾祖璋 赏(shǎng)析(xī)

　　朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫(màn)的春天，活力充(chōng)沛，生气(qì)蓬勃(bó)。

　　花儿为什么这样红？人(rén)们一(yī)边赞(zàn)叹，一边不(bù)免提出疑(yí)问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式开头有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红花(huā)的鲜艳美丽，并(bìng)由(yóu)此提出“花儿为什么这样(yàng)红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提出(chū)要说明的问题。

　　花(huā)儿为什(shén)么这样(yàng)红？首先有它的(de)物质(zhì)基础。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们的细胞液里(lǐ)都含(hán)有由(yóu)葡萄糖变成的花青(qīng)素。

　　当细胞液(yè)是酸性(xìng)时，花青(qīng)素呈红色，酸(suān)性(xìng)愈强(qiáng)，颜色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青弊(bì)轿素呈(chéng)蓝色(sè)，碱性(xìng)较(jiào)强，就(jiù)成为蓝黑色，如(rú)墨菊(jú)、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细胞液苏州市相城区邮编是多少是中性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉(huī)，都(dōu)是花青素在不同的酸碱反应中所显示来(lái)的。

　　【段析】具体说明花青素这(zhè)一物质基础对花朵(duǒ)呈现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设(shè)问(wèn)开始后(hòu)，用一句话概(gài)括回答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了(le)这(zhè)种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以(yǐ)外，还(hái)有(yǒu)黄色、橙(chéng)色(sè)的(de)花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典型的是胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩的色素，就(jiù)被称为(wèi)胡(hú)萝(luó)卜素。

　　【段析(xī)】指(zhǐ)出(chū)胡萝卜素(sù)也是决定花朵颜色的物质基础握(wò)链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基(jī)础是胡萝卜素为例来(lái)侧面说明花青素的段卜孙(sūn)作用(yòng)

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