1、叶子菜(cài)：买回(huí)来后先去(qù)掉不新鲜的(de)枯(kū)叶(yè)烂叶，防止(zhǐ)欠好的叶(yè)子影响到新(xīn)鲜(xiān)健康的菜叶；然后把厨房用纸浸(jìn)湿(shī)后挤(jǐ)去剩下(xià)水(shuǐ)分，沿(yán)着蔬菜根部开端向(xiàng)上(shàng)包裹好蔬菜，包(bāo)裹好的蔬菜(cài)要直立着放进保鲜袋/盒，坚(jiān)持(chí)直(zhí)立的状况放入冰箱(xiāng)进行(xíng)冷(lěng)藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类买回家千万不要清洗，尽量将蘑菇伞(sǎn)朝(cháo)下，保(bǎo)鲜盒上(shàng)下都放点厨房用纸后密封冷(lěng)藏。

　　3、蘑菇(gū)类食材(cái)每天(tiān)翻开盒子换(huàn)气，能够更(gèng)好地延伸保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西(xī)红(hóng)柿辣椒等在(zài)保(bǎo)存时最(zuì)好将果蒂朝下，减慢果蒂变(biàn)干(gàn)的(de)速(sù)度(dù)，才会更新鲜。

　　5、根(gēn)茎类：根茎类如(rú)胡萝卜山药等，买回来后千万别(bié)去(qù)清洗(xǐ)，泥(ní)土便是他们自带的(de)保鲜膜(mó)，只(zhǐ)要用厨房纸巾吸干外表的(de)水(shuǐ)分(fēn)，放在(zài)阴凉枯燥的当地(dì)保存就(jiù)能够了(le)。

　　6、牢记(jì)不要(yào)放在冰(bīng)箱内！豆类：豆(dòu)类(lèi)食材想要坚持新鲜和色泽的(de)话，能够直接冷冻。

　　7、把(bǎ)需求(qiú)保存的食材(cái)清洗洁净后，用厨(chú)房纸巾吸掉剩下的水(shuǐ)分，直接装入保鲜袋冷冻保存即可。

切开的(de)蔬菜怎(zěn)样保存 怎么保存切(qiè)开的蔬菜(cài)

　　1、关于相似甜椒(jiāo)、紫甘蓝(lán)等不(bù)适合(hé)放在低温(wēn)下，也(yě)便是在低温下简单呈现(xiàn)冻伤的蔬菜，能够用保鲜(xiān)膜、塑料袋密封起(qǐ)来，放在阴凉枯燥通风的当地。

　　 2、马铃(líng)薯、山药(yào)等切开后(hòu)简单(dān)氧化变色的蔬菜，能够(gòu)将剩下的(de)切(qiè)成片或许块(kuài)，用清水(shuǐ)浸泡后放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)，赶快(kuài)食用。

　　 3、胡萝卜(bo)、黄瓜(guā)、白萝卜等(děng)尽管不怕氧化(huà)，可是也很简单(dān)失水变蔫影(yǐng)响(xiǎng)口感，能够用保鲜(xiān)膜缠起来放到(dào)冰箱(xiāng)冷藏，或许(xǔ)切成片(piàn)，加上盐、花椒水等腌成(chéng)小咸菜，假如(rú)家里有泡菜(cài)坛就最(zuì)好不过了，直接清洗(xǐ)洁(jié)净切块放进去就行(xíng)了

　　 4、蘑菇、平(píng)菇、金针菇、草(cǎo)菇(gū)等相(xiāng)同能够用保鲜(xiān)膜塑料袋密封后(hòu)放到冷藏(cáng)保存，或许切成碎粒炸成蘑(mó)菇酱寄存更长时(shí)刻。

　　 5、新鲜(xiān)的(de)叶(yè)菜类(lèi)，比(bǐ)方菠(bō)菜、芹菜，能(néng)够焯水后冷(lěng)冻(dòng)起来(lái)保鲜，之后冻结(jié)用来做(zuò)包(bāo)子馅、饺(jiǎo)子(zi)馅用。

　　 6、余下的菜还(hái)有一(yī)大(dà)类是调味蔬(shū)菜，比方大蒜、葱、姜等等，这类(lèi)蔬菜不简(jiǎn)单氧化糜(mí)烂，能够放到(dào)洁净主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别的碗(wǎn)中，赶快使用掉就能够。

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