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刀(dāo)鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)，因为主要(yào)分布在(zài)长江、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等淡水地区，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们(men)是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有洄游(yóu)习性(xìng)，它(tā)们不仅能(néng)适应淡水环(huán)境(jìng)，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入(rù)淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后，它(tā)们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此，很多(duō)刀(dāo)鱼(yú)生活在(zài)淡水和海水(shuǐ)的(de)交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都(dōu)有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可(kě)达(dá)米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正)在热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后(hòu)渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前(qián)缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大(dà)，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在湖(hú)区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基(jī)本符(fú)合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤(yóu)其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的(de)一种营(yíng)养均(jūn)衡、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、对人(rén)体健康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河(hé)，分别到河(hé)流上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又(yòu)返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处(chù)长(zhǎng)江河口(kǒu)入海处的(de)南岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有(yǒu)的河岸线长途上百里，又(yòu)有相当(dāng)规模的(de)捕捞能力，所以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市(shì)中雄居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春(chūn)节一过，渔(yú)船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临(lín)时，大街小巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围者如(rú)堵(dǔ)，争(zhēng)相选购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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