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涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之一，南方(fāng)人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东(dōng)北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程(chéng)中(zhōng)水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果(guǒ涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗)水加多了就会造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口(kǒu)感(gǎn)会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫(háo)升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。<涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗/p>

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热(rè)的(de)保鲜膜(mó)，用牙签扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖(gài)上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。