一年(nián)之计在于春，健(jiàn)康也是如此(cǐ)。那么，在春分时节的餐桌(三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默zhuō)上，应当有哪些食材出现呢？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇(gū)——补充维生素D

香菇的维生素D含量很高，且香菇干(gàn)品中(zhōng)钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量(liàng)也较多。

其铁的含量比(bǐ)菠(bō)菜(cài)高出8倍以上(shàng)，锌的含量是奶粉(fěn)、大豆的3倍以上，这些都是人体不(bù)可(kě)缺少的(de)矿物(wù)质。

香(xiāng)菇(gū)饭

材(cái)料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白(bái)米(mǐ)1杯，水1杯(bēi)，盐1小(xiǎo)匙，香油2小匙，酱(jiàng)油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将(jiāng)米洗净沥干(gàn)水分(fēn)，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与鸡肉(ròu)丝、调味(wèi)料拌匀，铺在(zài)米上(shàng)。放(fàng)入电饭锅中(zhōng)煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌(bàn)入芹菜末，再(zài)焖5分(fēn)钟，最后用饭匙(shi)轻轻拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气抗(kàng)菌

中医认为(wèi)，香椿(chūn)味(wèi)苦，性寒，有清(qīng)热解毒、健胃理气等功效。

它的(de)味(wèi)道芳香(xiāng)，能起到(dào)醒(xǐng)脾、开胃的作用(yòng)。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢疾(jí)、三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默泌(mì)尿系统疾病(bìng)的(de)良药(yào)。

现(xiàn)代营养学研究也发现，香椿(chūn)含有维生(shēng)素E，具有很强的抗衰老(lǎo)作(zuò)用。

而(ér)且，香椿(chūn)对金黄(huáng)色葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等(děng)，都有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出(chū)后(hòu)晾凉(liáng)、切成细末。

白豆腐干用(yòng)沸水洗净后(hòu)切(qiè)成丝，放入盆(pén)内(nèi)，加入香椿末、精(jīng)盐和香油(yóu)，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦菜是(shì)莴(wō)笋的(de)变种(zhǒng)，含(hán)有大量维(wéi)生素和钙、铁、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等(děng)营养成(chéng)分，是生(shēng)食蔬(shū)菜中的上(shàng)品，有(yǒu)“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜(cài)具(jù)有降低胆固醇、治疗神经衰(shuāi)弱、清燥润肺等(děng)功效，是一种低(dī)热量、高营养的(de)蔬菜，适量(liàng)食用，有助于三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦菜适量(liàng)，大(dà)蒜，葱(cōng)，蚝油（没有的话可以用(yòng)老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜(suàn)蓉(róng)呛锅，出味后(hòu)下香麦菜，快(kuài)速翻炒，然后加入些许(xǔ)蚝油或老抽(chōu)（如果用老(lǎo)抽，加的(de)量一定不能太多），翻(fān)炒(chǎo)，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一些了(le)，加(jiā)一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将剩(shèng)余的蒜蓉全部加(jiā)入(rù)，快熟时(shí)加盐(yán)出锅(guō)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默