鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水(shuǐ)放(fàng)多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是(shì)汤汤水水(shuǐ)的，有(yǒu)什(shén)么办法(fǎ)是可以(yǐ)补(bǔ)救一下的(de)吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的(de)能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎(zěn)么办(bàn)等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固(gù)怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品有部分熟透，已无法(fǎ)和其(qí)余(yú)的(de)鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就不能(néng)够进行(xíng)补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是(shì)关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中(zhōng)有(yǒu)空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏(fá)嫩感，营养成分也会(huì)受(shòu)损。

　　也不(bù)宜(yí)用(yòng)热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约(yuē)10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋液(yè)没(méi)有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例(lì)是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要(yào)根据你想吃的(de)老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白(bái)质(zhì)的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的(de)大小略有不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的优(yōu)质(zhì)蛋白来源，所以对于低(dī)蛋(dàn)白(bái)血症(zhèng)患(huàn)者、近期有(yǒu)手(shǒu)术创伤的患(huàn)者、身体(tǐ)有创面(miàn)需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多(duō)吃(chī)水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进(jìn)食，可能(néng)出(chū)现高脂(zhī)血(xuè)症或者高血压(yā)等状况。

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