辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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