新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者(zhě)可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān一方水等于多少升，一方水等于多少升水)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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