可以把饺子放(fàng)入一个袋子(zi)中(zhōng)，然后握住袋子，往桌上敲几下(xià)，饺子即可分(fēn)开；

　　或者(zhě)把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏(cáng)几分钟，解冻后(hòu)即可较轻(qīng)松(sōng)解开；

　　或者是放(fàng)在常温下，让(ràng)其自(zì)然解冻，但是这样饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘一(yī)块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决(jué)潮(cháo)湿和间隔(gé)问题，就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)；

　　也可在饺子(zi)皮(pí)外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或(huò)者(zhě)饺子包(bāo)好(hǎo)后(hòu)在桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时，等(děng)水分略干了再(zài)放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右即(jí)可食用，但是要(yào)注意蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘在(zài)一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子(zi)皮(pí)会变得(dé)很(hěn)软且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在一(yī)起(qǐ)煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在一起的饺子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子(zi)也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子(zi)推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于(yú)水上(shàng)，即可食用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起要(yào)用冷(lěng)水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放入(rù)热水中，会使(shǐ)饺子其他(tā)部(bù)分(fēn)熟得快，而粘在一(yī)起的部分还没熟，煮太久饺子(zi)易(yì)破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸(xī)收(shōu)一定水分(fēn)，有初步(bù)解冻的(de)效果，这样饺子(zi)既不会(huì)粘在一起也不会有部分(fēn)煮不(bù)熟的(de)情况。