新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàn张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事g)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高(gāo张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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