浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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