竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思)茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大(dà)的(de)刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度(dù)上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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