新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号(dù0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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