桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

桂林是(shì)属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的(天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音de),贵州桂(guì)林不(bù)是(shì)一个地(dì)方的(de)。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个(gè)省(shěng)的(de)称呼,它(tā)的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着广(gu天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音ǎng)西壮族自治区,桂(guì)林(lín)市是广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾(hé)本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主(zhǔ)要(yào)粮食之(zhī)一，也是亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，全世界(jiè)约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区(qū)在亚洲和各(gè)地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先将(jiāng)米淘(táo)净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人(rén)所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论(lùn)何(hé)种做法(fǎ)做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制的(de)小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前(qián)用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游(yóu)客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要(yào)项目之(zhī)一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天下的天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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