无骨(gǔ)鸡爪可以常温保存吗

　　无骨(gǔ)鸡爪是可以常温保存(cún)的。

　　家庭(tíng)自(zì)制的无骨鸡爪(zhǎo)。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作过程(chéng)中是(shì)没有做(zuò)任何防腐处(chù)理的,

　　加之鸡爪营养丰富(fù),很容易变质,所(suǒ)以保(bǎo)质期都是比(bǐ)较短的,如果不放入冰箱,建议待(dài)鸡爪入味后(hòu),最好当日就食用完,否则容易变质。

无骨鸡爪固形物含量是什(shén)么意思(sī)

　　无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)固(gù)形物含(hán)量的(de)意思是指(zhǐ)包装中鸡爪(zhǎo)加(jiā)上配料的固体物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个(gè)指头(tóu)，可供(gōng)食用，是(shì)一道经典的传统小吃，在川菜、粤菜中均有制作，多皮(pí)、筋，胶质比(bǐ)较丰(fēng)富。

　　在我国(guó)南方，凤(fèng)爪是(shì)一(yī)道上档次的(de)名菜，其烹饪方法也(yě)较复杂。

　　常用于(yú)煮汤(tāng)，也宜(yí)于卤、酱，还可煮熟(shú)后脱骨拌(bàn)食，如：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡爪、椒(jiāo)麻鸡(jī)掌、拆骨掌翅等。

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