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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身体所需(xū)养分及热(rè)量(liàng)，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在(zài)吃的(de)时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还可以吃(chī)一些(xiē)其他的食(shí)物，留(liú)意荤(hūn)素调配，确保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)，马铃(líng)薯作为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于消化，种类也(yě)十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的(de)时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不(bù)能拿(ná)了(le)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表现已变晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃(chī)，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中(zhōng)，也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不(bù)平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和(hé)糙皮(pí)，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的(de)马铃薯不要购买和(hé)食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过(guò)清(qīng)洗，可(kě)以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果会开释一种使(shǐ)其(qí)它蔬(shū)果老化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然(rán)表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒(dú)，因(yīn)而妈(mā)妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及(jí)削去芽邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一(yī)些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该(gāi)马铃(líng)薯中还(hái)含有较多的(de)龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和(hé)养分(fēn)的食物也可(kě)以让心(xīn)境变得十分的(de)好，上面便是(shì)对什么(me)样的(de)马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们在(zài)购(gòu)买食(shí)材的时(shí)分可以依照(zhào)上面的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的(de)时(shí)分(fēn)就可(kě)以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类(lèi)马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养分也较差，真实(shí)没必要(yào)买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的(de)，一种是(shì)比(bǐ)较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃(líng)薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃(líng)薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会(huì)比较实、脆(cuì)，此刻(kè)若是(shì)拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是(shì)再(zài)适宜不过了。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面，假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也(yě)要留意这一(yī)点细节，要(yào)掌握好。

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