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铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山(shān)药都(dōu)是药食(shí)两(liǎng)用的山药，关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些但(dàn)小白(bái)嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为(wèi)最好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植(zhí)于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆府(fǔ)）等地(dì)，其(qí)中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还(hái)富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均(jūn)含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基(jī)酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植(zhí)在沙(shā)地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营(yíng)养(yǎ关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些ng)价值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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