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榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和(hé)维生素等(děng)，有必定的促进(jìn)胃肠(cháng)活(huó)动、缓(huǎn)解便秘的(de)效果，

　　其(qí)间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物(wù)质(zhì)等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和唾(tuò)液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的(de)成效;还有必定(dìng)的散寒成(chéng)效，能够(gòu)在必定程度上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在(zài)购买榴莲(lián)时(shí)会选择“母榴莲(lián)”，其通(tōng)体比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃(nǎi)至榴莲外表会(huì)呈现许(xǔ)多鼓包，并(bìng)且(qiě)底部(bù)是(shì)平(píng)的(de)，这(zhè)样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它(tā)外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就(jiù)会厚一些，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外(wài)壳(ké)的(de)色彩，假如是青色的(de)话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没(méi)有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表熟(shú)过头了，这两种(zhǒng)色彩(cǎi)的(de)榴莲(lián)都(dōu)不(bù)要购买，因(yīn)为(wèi)其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有(yǒu)轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的最好(hǎo)，可是也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上(shàng)的刺来(lái)判别(bié)榴莲(lián)的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能(néng)捏得(dé)动，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐(chǎn)明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴(liú)莲时，拿(ná)起一个轻(qīng)轻裂(liè)开(kāi)的(de)榴莲，细(xì)心闻一(yī)下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲(lián)还没(méi)有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠好(hǎo)，在(zài)口感上(shàng)还(hái)会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美(měi)味的话，就阐明这个榴莲(lián)的老练(liàn)度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思仍(réng)是由其种类决议(yì)的，像猫山王榴(liú)莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲(lián)、金(jīn)凤榴莲(lián)等都是榴莲(lián)中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲中入门(mén)等级，因为(wèi)其产量大、口刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思感清淡(dàn)、价格(gé)适(shì)中(zhōng)简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香(xiāng)味(wèi)的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据(jù)的榴莲的气味(wèi)判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是刚刚(gāng)修(xiū)剪过(guò)的青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)体(tǐ)型比(bǐ)较大(dà)的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如(rú)感(gǎn)觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样的(de)榴莲(lián)则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队(duì)三下南洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发(fā)现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带(dài)回几个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多船(chuán)员吃后对这种(zhǒng)生果称(chēng)赞不(bù)已，竟把思乡的想法(fǎ)一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思(sī)乡之情。

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