猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位(wèi)的。

　　关(guān)于猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)以及猪肚头叫什么，猪肚头是哪个部位视(shì)频，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗，猪肚头的做法大全家常(cháng)，猪肚头是什么样子的(de)图片等问题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下知识：

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生(sh夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处ēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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