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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶(chá)的种类之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒(mi凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音ǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音)一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享受

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