肉夹馍是(shì)陕西的特产，这种小吃非常的好吃，很受陕西人的喜(xǐ)爱。

　　腊汁肉夹馍是用(yòng)馍夹腊(là)汁肉作，腊汁肉香(xiāng)肉嫩多汁味(wèi)淳厚。

　　馍(mó)是(shì)一种特制的(de)烧饼(bǐng)，外酥内软，很(hěn)可口。

　　所以腊汁肉夹馍让(ràng)人吃(chī)起(qǐ)来回味无穷，可以说(shuō)是(shì)陕西久负盛名的地方(fāng)小吃之一。

　　腊汁肉夹(jiā)馍、陕西凉皮、冰峰汽水，三者可以(yǐ)说是陕西的家户欲晓的快餐小吃。

　　猪肉为人类提供优质(zhì)蛋白质和(hé)必需的(de)脂(zhī)肪酸。

　　猪肉可提供(gōng)血红素（有机铁）和(hé)促进铁吸收的(de)半胱(guāng)氨酸，能改善缺铁性(xìng)贫血。

　　食用猪(zhū)肉后(hòu)不宜大量饮茶。

　　因为茶叶的鞣酸会与蛋(dàn)白质合成(chéng)具有收敛(liǎn)性的鞣酸蛋白质，使肠(cháng)蠕动减慢，延(yán)长粪(fèn)便在肠道中的滞留时间，不(bù)但易造(zào)成便秘(mì)，而(ér)且还增加了有(yǒu)毒物(wù)质和致癌物质的(de)吸收，影响健康。

逍遥(yáo)镇(zhèn)潼关肉夹馍(mó)无权(quán)收加盟(méng)费

　　26日，国家知(zhī)识产权局关于逍(xiāo)遥镇潼(tóng)关肉(ròu)夹馍商标纠纷答记(jì)者问。

　　国家知(zhī)识(shí)产(chǎn)权局指出，从法律上，逍遥(yáo)镇作(zuò)为普(pǔ)通(tōng)商标，其注册人并不能(néng)据此收取所谓的(de)会费。

　　潼关肉夹馍是作为集体商标注(zhù)册的(de)地理标志，其注(zhù)册人无权(quán)向潼关特定区域(yù)外的商户许可使用该地理标志集体商(shāng)标并收(shōu)取加盟费。

　　同时，也无权禁(jìn)止潼关特定(dìng)区域内的商家正当使用该地理标志(zhì)集体商标中的地名(míng)。

　　经查，截至目前，逍遥镇胡辣汤协会(huì)有效注(zhù)册逍遥镇商标3件，分别为(wèi)原(yuán)国家工商总局(jú)商标(biāo)局(jú)2004年6月21日注(zhù)册(cè)的第3436143号逍(xiāo)遥(yáo)镇、2008年(nián)2月28日注册(cè)的(de)第(dì)3436141号(hào)逍遥镇、2009年4月7日注册(cè)的(de)第4664367号逍遥(yáo)镇及图，核定使用在第29类胡(hú)辣汤商品或(huò)第43类餐(cān)饮服务上，均为普通商(shāng)标。

　　其中(zhōng)第3436141号、第3436143号逍遥镇商标，起初由个人注册(cè)，后逍遥镇胡辣汤协会通过商标转让取得该商(shāng)标(biāo)专用权(quán)。

肉(ròu)夹馍是(shì)什么意思

　　肉夹馍是(shì)古汉(hàn)语肉(ròu)夹于馍的简称，中国陕(shǎn)西省(shěng)传统特色食物(wù)之一。

　　2016年1月，肉夹馍(mó)入选陕西省第5批非(fēi)物质文化遗产名录。

　　陕西地(dì)区有使用白吉馍(mó)的(de)腊汁肉夹(jiā)馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊(sāo)子中放食醋)、潼(tóng)关的潼关肉(ròu)夹(jiā)馍（与白吉馍不同，其馍外观(guān)焦黄，条纹清(qīng)晰，内部呈层状(zhuàng)，饼体发胀，皮(pí)酥里嫩，火功到家(jiā)，食用时(shí)温度以烫(tàng)手为佳(jiā)，且老潼关(guān)肉夹馍(mó)是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不(bù)腻(nì)）。

　　肉夹(jiā)馍是陕(shǎn)西著名小吃。

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