新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么之字是什么结构的字，近字是什么结构保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(之字是什么结构的字，近字是什么结构jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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