柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)重(zhòng)，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，12是什么意思柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的(de)柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就(jiù)可(kě)以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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