鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救(j正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢iù)做(zuò)鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多了(le)煮出来的(de)鸡蛋羹都(dōu)是汤(tāng)汤(tāng)水水的，有什么办法(fǎ)是可以补救一下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会(huì)出现(xiàn)不(bù)凝固的现象(xiàng)？的。

　　关于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以(yǐ)及(jí)鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸(zhēng)了(le)20分钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多(duō)了怎(zěn)么办等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另外(wài)可以在蛋液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作(zuò)用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其(qí)余的(d正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢e)鸡蛋液(yè)或水(shuǐ)融(róng)合，这(zhè)种情况就不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么(me)原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋(dàn)和水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空气排出，蛋羹(gēng)会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋(dàn)羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一般(bān)应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根(gēn)据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢质

　　通(tōng)常一个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含(hán)量，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大(dà)小略有(yǒu)不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白(bái)是(shì)人体所(suǒ)较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以对于(yú)低蛋白(bái)血症(zhèng)患者(zhě)、近期有手术创伤(shāng)的患者、身体有创面需(xū)要(yào)进行愈(yù)合的(de)患者，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或(huò)者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果过(guò)度进食，可(kě)能出现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢