猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工序。地肖指哪几个生肖？>

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ地肖指哪几个生肖？)洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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