颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细(xì)嫩(nèn)滑(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会(huì)一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调(diào)以后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃的(de)时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并(bìng)没有区(qū)别，都(dō什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试u)是(shì)现(xiàn)代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什(shén)么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休(xiū)闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副(fù)食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力(lì)于(yú)开(kāi)发加工天然健康(kāng)地(dì)方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加工知名企业(yè),云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各(gè)地名(míng)优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注(zhù)于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食服(fú)务(wù)集(jí)团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的(de)民(mín)营企业,白莲系(xì)列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量的(de)铁质和(hé)还(hái)原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜色由白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯(chún)白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色(sè)，则是(shì)加入食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓郁清(qīng)香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随(suí)即熬(áo)透可(kě)食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试p>

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们(men)的吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或(huò)褐(hè)色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥(féi)胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的(de)流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下(xià)、胃(wèi)及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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