浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(c学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分hǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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