2、能(néng)够(gòu)将(jiāng)咸蟹子放在一(yī)个盒子里,再在咸(xián)蟹子(zi)外表放一层冰块,一起撒一些盐(yán),之后在上(shàng)边再放(fàng)咸蟹(xiè)子(zi),这样一层咸蟹子一层(céng)冰就能(néng)够延伸保存时(shí)刻。

　　3、假如腌(yān)制好的咸蟹(xiè)子数量不是(shì)许(xǔ)多的话,能够直接蒸熟之后保存。

咸螃蟹(xiè)怎样保(bǎo)鲜时刻长

　　螃蟹的保鲜可采纳以(yǐ)下四种办法：

　　1、沙培保运法：即一层蟹撒一层(céng)湿海沙（或将沙用海水渗(shèn)透(tòu)）。

　　2、将麻袋片(piàn)或蒲包用海水渗透后，将活蟹(xiè)包装。

　　每包不超越(yuè)5公斤(jīn)。

　　3、冰盐保鲜法：蟹是(shì)保(bǎo)鲜难度很大的海产品，在(zài)运输过程中如无冷(lěng)冻设(shè)备，时(shí)刻稍长(zhǎng)就会蜕变(biàn)。

　　可采(cǎi)纳一层蟹一(yī)层冰(bīng)，并(bìng)在冰(bīng)上均匀(yún)地撒上20％的(de)盐。

　　这样当冰(bīng)和(hé)盐混合(hé)在(zài)一起时，会下(xià)降(jiàng)冰(bīng)的(de)温度，比单用(yòng)冰作用好。

　　4、熟储。

　　假如数量不大，时刻在三五(wǔ)天内，可将(jiāng)蟹蒸熟，出锅后散(sàn)放在阴凉处晾透，再装放阴凉处，此(cǐ)后每(měi)天蒸1次，可坚持原有之(zhī)鲜(xiān)美。

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