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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官是块(kuài)根和块(kuài)茎，具(jù)有生长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨大(dà)期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种(zhǒng)植面(miàn)积和总产量均占(zhàn)世界(jiè)首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器(qì)官(guān)，是(shì)供食用(yòng)的(de)部分，有纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球形和块形(xíng)等(děng)多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根(gēn)还(hái)具有根出(chū)芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用，是重(zhòng)要的粮食(穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼shí)、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应(yīng)性较强，现已遍布(bù)世(shì)界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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