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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花(huā)香气，一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽(一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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