水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名(míng)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅(guō)。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧开后再(zài)把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一(yī)定要留缝(fèng)隙的(de)。

水蒸蛋是cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人(rén)多称其cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋(dàn)白(bái)，每(měi)百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升(shēng)的(de)凉开(kāi)水即可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包上一(yī)层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱花(huā)，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式