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闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局

闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜(tián)葡萄(闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局táo)可以酿(niàng)酒吗

  甜葡萄是(shì)可(kě)以酿酒的。

  可(kě)以,不同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

  第一步(bù):买葡萄选购葡(pú)萄时,可以挑(tiāo)选一(yī)些熟透的葡萄(táo),哪怕是一颗(kē)颗散(sàn)落的(de)葡萄也不要紧。这(zhè)些葡(pú)萄一是容易发酵,二是价位相对(duì)较(jiào)低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的(de)。

  第二步(bù):洗葡(pú)萄(táo)由(yóu)于葡萄表(biǎo)皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要(yào),最(zuì)好能够(gòu)逐颗(kē)清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净(jìng)的(de)人,喜欢(huān)把(bǎ)葡(pú)萄去皮后(hòu)酿酒,这(zhè)也(yě)未尝不可,但是少了一些(xiē)葡(pú)萄皮(pí)特有的(de)营养。

  第三步(bù):晾(liàng)干葡萄(táo)把(bǎ)葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当(dāng)中,等葡萄(táo)表面没有(yǒu)水(shuǐ)珠(zhū)就可以倒(dào)入酒坛了。

  第四步:选(xuǎn)择容器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子,也(yě)可(kě)以是(shì)玻璃瓶(píng),但不主张用塑料容(róng)器,因为(wèi)塑料(liào)很可能(néng)会与酒精(jīng)发生化(huà)学(xué)反应,并产(chǎn)生一些有毒(dú)物(wù)质,危害人体健康。

  第(dì)五步:捏好葡(pú)萄放进(jìn)容器双手洗净(jìng)后,直(zhí)接捏葡萄(táo),操作(zuò)办(bàn)法是(shì)抓(zhuā)起一(yī)把葡萄(táo)使劲(jìn)一握,然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛(tán)中,再把糖放(fàng)在葡萄上面,葡(pú)萄和糖的(de)比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜的朋友,可(kě)以放2斤(jīn)糖,但是(shì)不能不放糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的(de)重要因素)。

  第(dì)六步:加(jiā)封保存将酒坛子密(mì)封,如果(guǒ)是(shì)陶瓷罐的(de)话,可以到买黄(huáng)酒的小店要点酒(jiǔ)泥,加(jiā)水(shuǐ)后糊住封口(kǒu)。加封后(hòu),酒坛子需放在阴凉处保存(cún),平时不要随(suí)意去翻(fān)动或打开盖子。

  第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月(yuè)左(zuǒ)右,现在这个季节做(zuò)葡萄酒,发酵时间需要40天(tiān)左右。启封后,捞出浮(fú)在上面的葡萄皮(pí),就可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注(zhù)意,如果(guǒ)喜欢酒劲足一点,只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后(hòu),每一次舀出葡萄(táo)酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥(huī)发。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)

  1、外观:不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

  选(xuǎn)购时,首先要注(zhù)意外观新鲜(xiān),果(guǒ)穗大小适当整齐,果梗新(xīn)鲜坚挺,果粒(lì)饱满,大小(xiǎo)均匀,青籽、瘪(biě)籽少(shǎo),外面有霜的品质(zhì)最好 。

  当用手轻(qīng)轻提起新(xīn)鲜葡(pú)萄(táo)时,果粒紧实,种(zhǒng)子掉落较少(shǎo)。

  如果颗粒纷纷脱落,说明不(bù)够新鲜 。

  2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中(zhōng)的果穗(suì)和籽粒颜色较深,较亮;比如玫瑰香黑紫,桂圆(yuán)琥珀紫,巨峰黑紫,牛(niú)奶黄白(bái) 。

  3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰富(fù),味甜,香气浓(nóng)郁;劣质葡萄汁(zhī)汁少或(huò)多但味少,无(wú)香气,酸(suān)味明显 。

  买(mǎi)的时(shí)候试试耳朵(duǒ)里(lǐ)的底葡(pú)萄,因(yīn)为一般来说(shuō),底(dǐ)葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

  如果是甜的,说明(míng)葡萄(táo)整穗(suì)都(dōu)是甜(tián)的(de) 。

怎(zěn)么挑选葡萄,什么样的葡萄甜(tián)?

  答:(1)看(kàn)外观。

  外观新鲜,大小均匀、整齐,枝梗(gěng)新鲜(xiān)牢固,颗粒饱满,外有白霜(shuāng)的,一般比较(jiào)好。

  另外,葡(pú)萄(táo)用(yòng)手轻(qīng)轻提(tí)起(qǐ)时,如果葡萄纷纷脱(tuō)落,说明(míng)葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度(dù)适中的葡萄颜色较深、较(jiào)鲜(xiān)艳,如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄为(wèi)黑紫色,美人指(zhǐ)葡萄为鲜红(hóng)色(sè)等(děng)。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有香气,就是好葡(pú)萄。

  与此(cǐ)相反,不好的葡萄往往带有酸(suān)味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与成熟度有关,一串葡萄中最下面的一颗往(wǎng)往(wǎng)由(yóu)于(yú)光照程(chéng)度最差,成熟度不佳。

  所以在一(yī)般情况(kuàng)下,最下(xià)面那颗是最不(bù)甜的。

  选购时,就试吃最(zuì)下面(miàn)那(nà)颗。

  健(jiàn)康小贴(tiē)士(shì)

  鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁维(wéi)生素C损(sǔn)失多许多人相信,自己(jǐ)制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

  因为完全不(bù)加热,其中的维生(shēng)素能最大限(xiàn)度地保存(cún)下来,还能(néng)排(pái)毒(dú),能抗癌(ái),能美(měi)容。

  甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水(shuǐ)炒菜(cài)和煮菜。

  为(wèi)检验这种(zhǒng)观(guān)点(diǎn)的真实性,专(zhuān)家对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨汁后,营养素(sù)保留的(de)情(qíng)况进行(xíng)了测定。

  以最容(róng)易损失(shī)的维生素C为指标,选用(yòng)最常用来制作(zuò)蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试验(yàn)对象,用(yòng)榨汁机(jī)榨汁(zhī),进(jìn)行测定(dìng)。

  试验数(shù)据表(biǎo)明,番茄(jiā)、黄(huáng)瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之(zhī)后,维生素C的损失率(lǜ)高达80%以(闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局yǐ)上(shàng)。

  而数据显示,炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素C损失(shī)率(lǜ)只有30%~50%,炒青(qīng)椒只有20%左右,而炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

  结果显示,鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素(sù)C损(sǔn)失(shī)率(lǜ),甚至(zhì)比(bǐ)炒青(qīng)菜更大。

  同时,榨汁之后,还会有一(yī)个明显的(de)变化:果蔬(shū)汁的颜色(sè)逐渐变(biàn)深(shēn)。

  在这个过程中(zhōng),果(guǒ)蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

  这(zhè)是因(yīn)为果蔬中都(dōu)存在维生素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶类(lèi),它们在细胞中平日独居一室,不和维生素C、多(duō)酚类物质等抗氧化成(chéng)分见(jiàn)面(miàn)。

  一旦扔(rēng)进果蔬(shū)榨汁(zhī)机,细胞被绞碎破(pò)坏,这些成分就会混在一起,发生反(fǎn)应。

  酶的催化反应十分迅速(sù),只需瞬间,维生素C就会大(dà)量(liàng)损失,有保健作(zuò)用的多酚(fēn)类物质也会被迅(xùn)速破(pò)坏。

  如果(guǒ)在榨(zhà)果汁时去掉渣子(zi),还(hái)会损失大量膳(shàn)食纤维(wéi)。

  如榨(zhà)菠萝汁(zhī)时,去掉(diào)果渣(zhā)会(huì)损失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

  专家建(jiàn)议:水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之后(hòu),维生素C和其(qí)他(tā)抗氧化物质会有很(hěn)大的损失(shī)。

  因此,吃饭的(de)时候不吃(chī)青(qīng)菜,而用(yòng)自制鲜榨果(guǒ)蔬汁来替(tì)代的方法是错误的。

  建(jiàn)议每天(tiān)要(yào)吃两盘(pán)少油(yóu)烹调的(de)熟蔬菜(cài),在此之外(wài),可(kě)以再加(jiā)两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

  在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁之前,最(zuì)好用沸水短时(shí)快(kuài)速(sù)焯烫一下之后再(zài)榨汁,能灭活一(yī)些酶类,减少(shǎo)营(yíng)养物质(zhì)的损失。

  一定要(yào)现榨现喝,减少抗氧化(huà)物质(zhì)氧化分(fēn)解的时间。

  滤(lǜ)去的果(guǒ)渣(zhā)应尽量利用(yòng),可(kě)以加(jiā)一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调味,做(zuò)成高纤维小甜食(shí),味道(dào)其实很不错。

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