怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个(gè)品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好(hǎo);还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜(guā)的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(gu凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别ā)还可(kě)以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织(zhī)的(de)正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现(x凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别iàn)代医学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱(ruò)的人增(zēng)强肝(gān)肾(shèn)细(xì)胞的(de)再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南(nán)瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶可(kě)推(tuī)迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素(sù)所必需(xū)的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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