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没有港口是永远的停留的寓意是什么集装箱到港口可以停留多长时间家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好(hǎo)各有优缺点的。

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家(jiā)用(yòng)炒菜锅(guō)生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)主要区别(bié)在于(yú)传热(rè)均匀，但同时导热(rè)比较慢(màn)，使(shǐ)用时保温效果比较好，所以(yǐ)更适合(hé)拿来(lái)炖煮，适合厨(chú)房新手使用。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好打(dǎ)理和(hé)清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺(quē)点(diǎn)是导热较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不好火候(hòu)，很(hěn)容易将菜炒(chǎo)糊，但(dàn)导热(rè)快的好更适合(hé)用(yòng)来爆(bào)炒(chǎo)，更适(shì)合有会炒菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅(guō)更(gèng)节省煤(méi)气。

家(jiā)庭用炒菜(cài)锅是生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们(men)先来了(le)解下(xià)生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁(tiě)之间的区别(bié)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点以及功(gōng)能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是(shì)含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的(de)铸(zhù)铁锅(guō)也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高(gāo)并夹杂其(qí)没有港口是永远的停留的寓意是什么集装箱到港口可以停留多长时间它元(yuán)素在内(nèi)，导致它在(zài)特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是会很脆，不能用(yòng)于锻造，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度的高温融(róng)化过成铁水，再通过模具，浇铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁(tiě)含碳(tàn)量低，基本属于纯铁(tiě)，所以(yǐ)在(zài)特性上很软、很有塑造性、强(qiáng)度和硬(yìng)度上没生铁高，所(suǒ)以(yǐ)适(shì)合锻(duàn)压制作。

　　（图片(piàn)中是传承(chéng)下来的(de)手工锻(duàn)打(dǎ)工(gōng)艺，现在大部分都是机(jī)械立体旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及(jí)功(gōng)能特(tè)性

　　了(le)解完(wán)了原材(cái)料特性和(hé)铸(zhù)造过程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁(tiě)锅非常适合中小火(huǒ)炖菜(cài)和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体(tǐ)使用起来比较费力，导(dǎo)热慢导致燃(rán)料的消耗加大(dà)。

　　生(shēng)铁含碳量多(duō)，没有韧性，导致(zhì)锅体很(hěn)脆(cuì)，很容易破裂，前期开锅和后期养(yǎng)锅(guō)没有处理(lǐ)好，锅体会生(shēng)锈。