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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我伊拉克是不是被灭国了们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(伊拉克是不是被灭国了nián)被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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