猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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