辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰(pèng)维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收起来，供(gō维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次ng)日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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