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2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热(rè)门行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多(duō)的(de)国(guó)际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举(jǔ)行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需(xū)求也(yě)日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国(guó)际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需(xū)要数以千计(jì)的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应生产、建设、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的(de)培养，主要(yào)学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能(néng)力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习(xí)到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物(wù)等了(le)解(jiě)食物的各方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实践教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的(de)各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意(yì)思的(de)一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在(zài2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规(guī)划(huà)也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的(de)知(zhī)识，了(le)解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来(lái)说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本(běn)地学习(xí)如何计(jì)算酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运营成2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了(le)学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门(mén)干出(chū)来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职(zhí)位的工作流(liú)程和(hé)标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不(bù)到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的(de)收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须(xū)能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。