料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发(fā)现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可(kě)以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况(抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年kuàng)下(xià)用什么替(tì)代(dài)是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要注意(yì)的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目(mù)的，但由(yóu)于酒精(jīng)度(dù)数含量过高(gāo)，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了也(yě)可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是(shì)什(shén)么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用(yòng)来(lái)去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利(lì)于(yú)咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多少

　　其实料酒的(de)用量(liàng)也是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的(de),烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年p>

　　鱼类等腥味食材(cái)是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注(zhù)意一定的(de)量(liàng)就好了哦(ó)。

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