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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(ji甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女ǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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