松茸清洗方(fāng)法？首先削去菌子上(shàng)的泥土和杂(zá)草，用普通的水果刀(dāo)刮(guā)下外皮(pí)的。

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松茸可以生吃(chī)吗

　　松(sōng)茸(rōng)是(shì)可(kě)以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃。松茸是(shì)一(yī)种营养丰(fēng)富的菌类，一般人生吃不会出现中(zhōng)毒反应，适量食用对于(yú)补(bǔ)充身体(tǐ)所(suǒ)需营养有一定(dìng)的(de)效果(guǒ)。但在食用时必须将松(sōng)茸清洗(xǐ)干(gàn)净，以免外表残(cán)留(liú)的细菌(jūn)对机体产生影(yǐng)响。

　　如果(guǒ)是脾胃(wèi)虚弱、抵(dǐ)抗(kàng)力较差(chà)的患者，建(jiàn)议最好将松茸经过高温处(chù)理后(hòu)再食用，以免(miǎn)在(zài)松茸表面存在肉眼不可见的细菌或病毒等(děng)微生物，从(cóng)而对机体产生影(yǐng)响，出现腹(fù)痛、腹泻等胃肠道(dào)反应。另外，最好选(xuǎn)择新(昆明市属于几线城市，云南最好三个城市xīn)鲜(xiān)的松茸(rōng)生吃(chī)，如果松(sōng)茸不(bù)够新(xīn)鲜，生吃可能会(huì)对机体造(zào)成一定的损害，从而对健(jiàn)康产生一些影响。

　　松茸如(rú)何食用(yòng)或与什么食物搭配食用(yòng)，要根据食用者自身情况与松茸(rōng)的质量而定，以使松茸发(fā)挥较(jiào)高的营(yíng)养价(jià)值。如果是在(zài)野外发现类似松茸的菌类(lèi)，最好不要食用，以免误食(shí)有毒菌(jūn)，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出(chū)现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良反应(yīng)，可能是发生(shēng)了食物中(zhōng)毒，建议立即前往正(zhèng)规医院(yuàn)治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去(qù)菌(jūn)子上的泥(ní)土和(hé)杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意(yì)：头(tóu)部和身(shēn)子连(lián)接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇(chún)是抗(kàng)癌物质，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果(guǒ)就是保证松茸表面的(de)泥沙和部分坏的(de)茸衣即(jí)可。

　　3、然后将削好的(de)松(sōng)茸的，迅(xùn)速地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗的时候注意将头部向下优先冲(chōng)洗，因(yīn)为通常(cháng)头(tóu)部较脏(zàng)，清洗的面积也大，先(xiān)清洗就不会影响松(sōng)茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同(tóng)时，边冲洗(xǐ)边用(yòng)水再次对头部和尾部泥沙比较多(duō)的地方(fāng)进行(xíng)清(qīng)理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干(gàn)净后，再用干净的抹(mǒ)布或者(zhě)纸巾将洗好(hǎo)的松茸表(biǎo)面的水渍擦(cā)干净(jìng)。

　　6、擦洗完后(hòu)确(què)认整(zhěng)个(gè)松茸(rōng)表面洁净(jìng)干燥既可。

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