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马云移民到哪国籍年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的(de)。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或糯米做(zuò)的(de)。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是(shì)江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以(yǐ)马云移民到哪国籍弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面(miàn)是(shì)干燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银(yín)黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还(hái)用年糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真(zhēn)正意(yì)义上的内容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基(jī)本的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。