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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带(dài)的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.5粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思3万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的(de)营(yíng)养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数(shù)为(wèi)1层，且单(dān)个(gè)细胞含1个(gè)星状色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养细胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和(hé)固定碳的能力，其(qí)栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的修复(fù)和(hé)改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域均(jūn)有分布，但亚(yà)热带(dài)至(zhì)温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地理分布也(yě)遵循(xún)这(zhè)个规(guī)律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海到(dào)东南(nán)沿海(hǎi)的潮间带，另(lìng)外，也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在(zài)东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南(nán)到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中国形成(chéng)了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右(yòu)，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南通(tōng)和连(lián)云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑(b粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思ān)紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和(hé)出(chū)口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素(sù)、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

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