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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是(shì)会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有(yǒu)出(chū)现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经大(dà)大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有(yǒu)杀菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写然后再(zài)放置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风的地(dì)方，也(yě)能够保存一段(duàn)时(shí)间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存(cún)比较长的(de)时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(hu引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写áng)鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨(ān)酸(suān)会(huì)快速(sù)的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加(jiā)个(gè)能通风的(de)盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓(zhuā)不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道(dào)，到时(shí)候很不(bù)好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在(zài)保(bǎo)存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了(le)对身(shēn)体非常有害。

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