牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的(de)？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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