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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在(zài)七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。<未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思/p>

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加(jiā)恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思zhè)样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受(shòu)

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