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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在公安协警工资多少，公安协警怎么样嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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